第236章舌战群英(2 / 4)

种调味料，这道菜起码值三十两银子。烧鹅和烤乳猪也比这道菜差不多。而炖汤呢，可能还要成本更高些。”

    “什么？才一碗汤水，成本能高到哪里去？”莲香楼的老板出声了。

    这次轮到雷晓飞出场了，毕竟，这桌菜是他亲手加工的，内情他最清楚。只见雷晓飞站起，也不作声，只是把炖盅里的东西倒在一个大盘子上，这一下，所有的人就再也没声出了。

    “百鸟归巢”这道菜名符其实，足用了一百只鸟，还有一支看上去已是成形的老山参和不少的鹿茸。

    待众人看清楚了，雷晓飞发言道：“大家看到的就不用我多说了，这道菜的成本起码要三十两银子，加上要炖六个小时以上和收拾这些鸟的工夫，我说，这道菜起码值五十两银子。”

    这四道的重头菜，被周学士和雷晓飞共定价了一百四十两银子。虽说每一道菜都属天价，但那人人看得到的真材实料、前所未闻的烹调方法、匪夷所思的刀功、摆设和余味无穷的口感，足已让在座的众人口服心服。

    广东商会的会长这时也开口帮言了，他说道：“就算这几道菜值这个价，那余下的菜好像没有用什么珍贵的材料做成，那剩下的六十两又是什么算的呢？”

    六十两银子，就是在原来穗城里最好的菜馆——莲香楼，也可以吃上十桌八桌最好的酒席了。

    雷晓飞还是不紧不慢地介绍道：“这道‘花生炒田鸡和鸟腿’，依我看，起码用了一百只田鸡和一百只鸟的腿肉，单是拆这些肉，已花费了老鼻子的工夫，更何况这肉还改成这么好看的形状，就更费工夫了。这道‘白玉藏珍’虽然主料是不值钱的冬瓜，但人人都能看到其中的辅料有田鸡、鱼丸、鱼腩、河虾肉等等，哪样配料不用工夫精选和制作？”

    商会会长见雷晓飞一副行家的模样，娓娓道来，而且说的又都是事实，哪还有反驳的余地。这时对方轮到“文华阁”的副阁主出场了，他出言道：“好，就如编外监事所说的，这余下的菜算五两银子一道，余下的菜连主食共十道，也就是五十两银子，那还有的十两银子呢？”

    一听副阁主的话，就知道他在偏帮已方，除了青菜和云吞这两道菜外，哪一道菜的成本不超过五两银子？所以雷晓飞马上对这位副阁主鄙视起来，一个专业搞学术的人，埋头钻入政治中，而昧着良心说假话，那这个人也就好人有限了。

    雷晓飞不动声色地反击道：“副阁主的观点我不认同，就是最简
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