第 6 部分(3 / 6)

肩膀，跟在两人后头，面上神色却有些凝重。

    ……

    回到后厨，两人又开始忙活。

    案板上摆着拌好的凉菜，小桃儿拿着长柄汤匙搅动着锅里的白粥，里面加了切成小块的红薯块以及剜成圆球的山药块，粥水更显黏稠细滑，闻起来还有一股甜甜的香味。

    乔初熏将虾子剥掉壳子，背上的泥线也挑掉，冲洗干净，放在盆子里，又倒入少许花雕酒腌渍。接着又到屋外，将晾在阴凉处的肉片拿进屋。肉是肥瘦适中的五花肉，切成片儿，两面刷上咸甜口味的酱料，再搁在外头晾多半个时辰。

    接着便将虾子逐个放在肉片上，用刀背敲扁，搁在大汤匙上，在烧的滚沸的开水中迅速捞两捞，接着再下油锅。半碗花雕，一大碗鸡汤，小半碗蒸粉，接着再将旁边调料碗里的葱姜都洒进去，大火爆炒，很快出锅。

    小桃儿盛出两盆粥，又凑过来看，就见盘子里杏子大小的金棕色肉片儿，因为爆炒的缘故缩成圆圆的形状，中间裹着粉红色的虾子，乍一看还真像一朵朵的芙蓉花。门外小绿等进来帮着端菜，一闻到香味儿都使劲儿吸鼻子：“真香啊！”

    乔初熏又炒了另外两道素菜让大家端走。给景逸单炒了一小盘芙蓉肉，将炉子上坐着的汤盅端下来，盛了一碗饭，一碗粥，几只豆沙包，又将烫好的酒放在托盘上。

    一进屋，托盘就被景逸接了过去。乔初熏将门关好，转过屏风，就见后窗大敞，携带进阵阵蕴藉菊香的冷风。景逸却似乎浑然不觉，身上只穿了件锦缎袍子，优哉游哉靠在椅背上，将扣在盘子上的碗碟拿开，又勾起唇角看她：“这是什么？”

    乔初熏忙将窗子关上，白皙眉心轻蹙：“公子身子刚好一些，不宜吹冷风。”

    景逸挑了挑眉，笑着看她：“我还没那么娇弱。”

    乔初熏却不置可否，帮他斟满酒盏，才在他对面坐下，轻声解释道：“这道菜名为‘芙蓉肉’。外面是刷过酱料的五花肉，里面是浸过酒酿的虾子，炒的时候又放了些鸡汤以及花雕酒，因此能冲荡一些虾子的寒凉，五花肉的肥油也都熬掉了，不会太过油腻。”

    景逸夹起一块肉片放入口中，就觉肉片丰厚甘香，酱香浓郁，却一点都不油腻，内里裹挟着的虾子浸过酒酿又经过扁捶，味道清甜口感筋道，且蕴藉淡淡酒香。景逸一边缓缓嚼着，又抿了一口烫的温热的花雕，顿觉口中香味更盛。温醇酒液顺着喉咙流淌入胃腹，连带胸间也蒸腾起
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