第185章油炸汤圆（还有一章 ，么么哒）(2 / 4)

有广告。]

    和柳氏还有庄曜一起把花生炒熟去皮然后用擀面杖擀碎，芝麻炒熟后和花生碎一起放入锅里，加入白糖和猪油翻炒均匀。

    汤圆馅不要炒得太干，稍微稀一点盛出备用。

    用热水将糯米粉揉成面团，不要太硬，在面板上将面搓成长条形的椭圆状，然后切成一块块。

    拿一块面团搓圆然后挖空，把之前炒好的馅儿放入，收口后在手心中搓成光滑圆溜溜的汤圆。

    一家三口把汤圆都搓好后庄纯在锅中倒油。

    “纯儿，我来吧！”柳氏看到油温热了，怕溅到庄纯从庄纯手中接过装汤圆的盘子。

    “娘，我先给汤圆扎两个小孔，省着等会受热不均再爆开溅到！”

    庄纯拿着细细的小竹签在汤圆上扎了两个小孔，虽然扎出小孔不过不但不会漏馅儿而且还能防止突然爆开。

    油温大概六七成热的时候柳氏把汤圆下锅油炸，过了两遍油后捞出放在盘子里。

    “曜儿，喜欢吃甜吗？喜欢的话就再撒点糖？”庄纯看向庄曜。

    “喜欢！”庄曜舔了舔嘴唇，看到油炸汤圆金黄金黄的外观，他的口水都流出来了。

    庄纯在炸好的汤圆上又撒了一些糖，“我们进屋吃去！”

    柳氏用筷子夹了一个咬了一口后点了点头，“纯儿，这油炸汤圆外酥里糯，香香甜甜的，味道真好！”

    “好吃好吃，姐姐你也吃！”庄曜着急咬了一口舌头都被烫了。

    “曜儿，你小心点！”柳氏拿着帕子在庄曜的嘴边擦了擦。

    “我没事，娘，姐姐，我觉得这油炸汤圆也可以拿去卖钱了，好吃得我差点咬掉舌头！”

    庄纯尝了一个觉得味道还不错，不比在现代买来的速冻汤圆差什么。

    “其实这汤圆能做出很多馅料，五仁的，黑芝麻的，花生的，枣泥的，还有水果馅，蔬菜馅！还能做藕粉水晶汤圆，黑糯米汤圆……”

    “姐，你先别说了，我馋！”庄曜夹着油炸汤圆又咬了一口。

    “小心烫到！”庄纯在一旁提醒。

    “知道了，我绝对不会被同一个汤圆烫两次！”

    柳氏坐在一旁看这姐弟两个，脸上露出了欣慰。

    “这汤圆煮着吃蒸着吃都好吃，明天我们煮点！”庄纯吃了几个就饱了，看到外面已经天黑不由
    本章未完，点击下一页继续阅读