☆、121 姑娘真不会过日子(2 / 4)

强的，她总算没看错人，甚至心里在想，若是可以，这姑娘会不会将来为她养老送终呢？到时就是把这宅子送了她，自己也没什么好心疼的，毕竟她一个孤老太太，就算宅子不送凌小柔，两眼一闭也会被别人占了去。

    当然这些也只是想想，若凌小柔说的不假，她是宁远王的丫鬟，等宁远王进京了，这丫头还不是得跟宁远王回去？

    虽然舍不得，但毕竟能多陪她几日都是好的，于是，两人欢欢喜喜地研究起吃食。

    凌小柔所说的吃食方子，一个种是好吃又好拿，最主要的是不需要店面的卤味，只要推着小车，将事先卤好的麻辣串往车上一摆，甚至是挎个小篮子沿街叫卖都成。

    下午，用王婶给找的一块面巾将脸包上，凌小柔便随着王婶上街买要用到的食材，要卤什么来卖凌小柔也没想好，反正能用的东西很多，看看再说吧。

    一只鸭、两只鸡、豆腐、豆干、豆皮、鸡蛋，见着卖便宜猪脚的统统买下，王婶家的小车装的满满的，凌小柔才意犹未尽地跟王婶回家。

    算了算帐，不到二两的银子还剩下五十三文，她这也算是破釜沉舟，就看明日卤味卖的怎样了。

    不过，她还真不信自己做的卤味会卖的不好，王婶摆了很长时间的摊子，熟人也多，再帮着招呼招呼，凌小柔几乎可以预见明日大赚一笔了。

    王婶看着一车的东西直犯愁，这些的东西若是卖不掉，放久了还不坏了？

    可这些都是凌小柔花的银子，她拦了几次也不好再多说，只能愁眉苦脸地看这姑娘真不会过日子。

    可到底是心疼凌小柔一个姑娘家做那么多事，最后还是帮着凌小柔杀鸡宰鸭张罗起来。

    凌小柔让她把那些心肝肠胃之类的内脏也都留下，就是不卖，这些东西卤出来自己吃也够美味。

    将猪脚洗干净，对半切好，放进锅里煮出血水，洗净后放在凉水里拔凉待用，这样卤出来的猪角凉了后才会有嚼劲。

    鸡肉与鸭肉等肉类也都这样处理一遍，去掉血水。

    也就是王婶家里的锅够大，不然这些食材，她都不知道要分几次煮了，就是如此，像内脏豆腐之类的也必须要等下一锅再做了。

    将八角、花椒、香叶、桂皮、草果、罗汉果用布包好扎紧，放在锅里，锅里加入大量剪好的辣椒段，生姜、大葱、酱油、白糖，盐又加了半瓶黄酒，在上面加了一层蒸帘以免糊锅。

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