第三百一十八章送虾(2 / 3)

有来得及采摘，大部分都软了，还有些被林间的麻雀们吃了。

    “你娘有没有啥法子做这些桃子？”宋新桐觉得任由其掉落化为泥土也实在是浪费了。

    杨小月摇头：“娘只会做桃子酒，但姑娘说不做来卖了，她就只做了两坛子，等来年姑娘想喝时再喝。”

    宋新桐看着这些桃子有些纠结，想了想，要不然做成桃干果脯，平日当做零嘴儿吃也行。

    很快便决定了，“将桃子都摘下来，我们做成桃干果脯来吃。”

    “诶。”杨小月立即往宅子里跑去，将刚刚回家的王氏和大丫叫了上来，每人都拿着一只大箩筐，然后就开始摘了起来。

    这一片桃树有一百多棵，不用细细挑拣，就全部直接摘下，大约两个时辰就摘完了，摘了满满三大箩筐的桃子。

    将桃子抗回去之后，就正式清洗了，宋新桐在旁问道：“王婶，你可会制作果脯？”

    王氏摇头，“只去果脯店里买过，未曾自己制作过。”

    “我倒是知道一个大概法子，但是不知道是不是和果脯店里卖的一样。”宋新桐犹豫着将自己知道的法子和王氏说了一遍，“先将这些桃子的皮削掉，然后切成两半，要是觉得太大，再横切一次，然后在锅里烧着水，多放些糖和桃子一起煮，煮盏茶功夫即可。”

    “捞起之后连同着糖液一起放到缸里泡上五六个时辰，然后再煮一次，这次只需煮半盏茶功夫，然后捞起来沥净糖液进行晾晒。”

    “咱们若是不想太甜就少放一点糖，若是觉得还不够就再加糖煮一次，这次再煮上盏茶功夫，遭捞起来晒制。”

    王氏听得很迷糊：“糖随便放多少吗？”

    “这个看你的把握了，这些桃子还有一点酸涩，最好是酸甜适中吧，这般也更好吃一些。”宋新桐说完又道：“晒干之后就差不多了，放进坛子里保存好便是了。”

    王氏是擅长厨艺的，听了宋新桐不算详尽的话，知道还要自己揣摩，“姑娘，那我先做一点出来试一试，您尝尝味道，若是差了我再多增减一点。”

    “也好。”宋新桐点了点头，“实在做不出来也没关系，全部熬制成果酱也行。”

    杨小月说：“姑娘放心，娘肯定能做出来的。”

    “嗯，我也这样想的。”宋新桐从厨房出来，正好遇到从外面回来的杨树，“杨大叔，箱子都准备好了？”

   
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