第6章 边关厨娘（六）(4 / 4)

   秦知月看了看后厨内的食材，然后盯上了刚刚送来的一条活蹦乱跳的胖头鱼。

    好的，就决定是你了。

    胖头鱼一分为二清洗干净，鱼身放在一旁备用，鱼头则两面切花刀后以盐、葱姜等均匀的涂抹一刻钟后入盘静置入味。然后将清洗好的红辣椒、生姜、大蒜切碎，起锅烧油入碎煸香，加入少许味调和白糖继续翻炒均匀，直到香味四散之时，立刻出锅将煸好的辣椒碎铺在鱼头表面，旋即放入水已经烧开的大锅中开蒸，待到一刻钟后开盖出锅，倒出余水，撒上葱花和热油，一道香辣爽口的剁椒鱼头便好了。

    作为这次晚饭的主菜，秦知月还颇有些心思的给鱼头做了些漂亮的摆盘，红花缀头、绿叶点边，看起来滑稽却又颇有新意。

    剩下的鱼身子她切了段、裹了面糊和鸡蛋液做成了油炸鱼块，还做了一道红烧排骨、一道白灼菜心、一道西芹百合虾和一份阳春白雪疙瘩汤，因徐和景宅院后厨的食材有限，最后便仅有六道菜肴上桌。

    彼时徐宅内的大娘子、徐和景的夫人正好抱着孩子出来，瞧见秦知月做出这满桌的菜肴属实惊了一下，又见其色、香皆上品，正要伸筷尝一尝味道的时候，看着满桌饭菜好一会的徐和景，却是顿了顿终于开口道：“六道菜……坐席呢？”

    秦知月：……？

    ▍作者有话说:

    算是一章过渡章，内容或许会有些啰嗦~