第七百六十六章 开始制作佛跳墙！林记美食员工餐，馋哭一众打工人！(1 / 6)

“旭宝，佛跳墙是不是超级麻烦？”
　　下班回家的路上，沈佳悦听林旭说要做佛跳墙，好奇的问了一句。
　　虽然不会做这道中餐天花板，但她多少也了解过，什么需要七天七夜，什么准备工作长达半个月什么的。
　　总之就是繁琐加麻烦，没有几个厨师愿意尝试。
　　林旭说道：
　　“麻烦是有的，但也没有传闻中那么夸张，决定这道菜品质的不光是时间成本，还有材料，只要食材足够，哪怕做成大锅菜呢，味儿也差不到哪去。”
　　佛跳墙的成本很高，尤其是标准版的金汤佛跳墙，光复合高汤的成本就超级高。
　　除了金汤佛跳墙之外，其它版本的佛跳墙成本就相对低一些。
　　比如不需要熬制复合高汤的奶汤佛跳墙、和开水白菜同款汤的清汤佛跳墙、还有酒店常用的简易版佛跳墙、家庭版佛跳墙等等。
　　沈佳悦来了兴趣，有些兴奋的问道：
　　“旭宝，你觉得我能学吗？”
　　“你？想学佛跳墙？”
　　林旭表情有些纠结，想说实话，又怕乖宝宝不高兴，便委婉的说道：
　　“刚学会走路的人，是不适合参加马拉松的……”
　　沈佳悦撅了撅嘴：
　　“那你可以简化一下嘛，那些简化版、家庭版什么的，我可以做吗？”
　　“对你来说还是有些复杂，我想想啊……”
　　林旭一边开车一边琢磨，到红绿灯路口的时候，他说道：
　　“国内好多大城市都有招待旅行团的团餐饭店，里面都是做好的饭菜，这种饭店会上一种超级便宜的佛跳墙，我觉得这种比较适合你。”
　　沈佳悦：？？？？？？？？？？
　　你说的这种佛跳墙，还能叫佛跳墙吗？
　　怕不是连夜跳墙回去了吧？
　　我拍出来是让网友们羡慕的，而不是让他们嘲讽的，你不想教就明说，我自己在网上查教程就行了。
　　哼，有什么了不起的嘛。
　　林旭见这丫头不满的小表情，忍不住说道：
　　“你不要把佛跳墙看得多高攀不起，换一个角度来看，它就是一道没有放红油辣椒的骨汤麻辣烫，把初步加工的食材用高汤重新煨一下，连汤一块儿吃，这不就是麻辣烫嘛，只不过食材上高端了一些。”
　　“真的？不过还是先看看你做的，再决定学不学吧。”
　　要是跟原版出入太大，那就不拍了，但要是简化版本的佛跳墙做出来卖相也挺好，那还等什么，直接开拍蹭热度啊！
　　回到家里，林旭坐在电脑前，先把做佛跳墙要用的食材写了出来。
　　这类多种食材复合烹制
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