第130章(1 / 8)

轰地一声, 浸泡着鹅肉的米酒让锅里的火焰燃起来，火焰舔着鹅肉，鹅肉的皮脂被烧得滋滋滋作响冒出细密的气泡, 皮肉的油脂溢出来，那种被高温炙烤出来的浓烈香味散漫而出。
　　林阅棠拿起一旁的锅盖, 用铁锅盖直接盖上去, 让鹅肉在锅里烧焖，过了一会儿再掀开，酒精已经挥发掉，只剩下米酒的醇香还有鹅肉的酱色焦香。
　　洪东芝深深地吸了一口气，面露陶醉之色, 她将一些厨余垃圾先拎起来准备拿到门口。
　　“郭姐, 怎么了？站在这里不一动不动的。”洪东芝笑话门边正痴痴望着锅里的郭姐。
　　郭姐回过神来：“好香的味道啊。”
　　林阅棠一边切了点青红辣椒放到锅里翻炒点缀，一边说：“这道菜确实香, 因为做法的原因，不仅有焖的那种香味, 还有烤的香味。”
　　鹅肉被火烤过的, 再用小火慢慢焖煮, 鹅皮经过火焰焖烧后出来的那种香脆口感，是普通焖煮的做法弄不来的。
　　郭姐摇摇头：“不仅仅是这种做法，还有你调的那个酱料也很香, 我之前吃过的火焰醉鹅的味道就没有你做的这个那么有层次感。”
　　带着荤咸酒气的酱焦香气弥漫而出, 本来在厂里玩耍的孩子们也纷纷跑过来。
　　小乖拉着小卿宝：“我们闻到好香的味道。”
　　洪东芝把垃圾扔了, 洗了个手：“你们这狗鼻子，去看看哥哥把土窑烧好了没有。”
　　“好嘞！我现在就去！出发冲啊！”小乖嗖地一声往外跑。
　　小卿宝努力仰头看一眼大锅，挣扎一番后，又跟在小乖后面：“我也冲啦~”
　　小孩子就是喜欢跟大孩子玩。
　　两人跑到前面的田里, 听见大表哥说烧得差不多了，她们又风风火火冲过去：“可以啦！”
　　“走吧，我们先把这些食材放到土窑里，然后再回来吃火焰醉鹅。”洪东芝用一个竹篮子放着三只窑鸡，还有一些红薯土豆香芋之类的食材，将它们塞进烧好的窑洞里，然后将土窑推塌，用泥土火热的余温慢慢焖熟。
　　他们前两天也自己弄了一次，不过腌出来的味道不够香，没有小棠之前弄的好吃。
　　郭姐看林阅棠端起那锅醉鹅：“我去开桌子。”
　　将放在大厅的折叠桌打开，林阅棠将火焰醉鹅放上去。
　　砂锅里的鹅肉颜色非常诱人，外皮裹着深浓红亮的油光，鹅皮上面带着充满锅气的焦边，还有青红辣椒丝混在里面，又平添了几分馋意，光看这卖相，就知道味道有多香了。
　　“来来来，朋友们，隔空请你们吃个火焰醉鹅。”郭姐掏出手机
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