第195章(3 / 4)

，这是在蒸制过程中自然裂开的，快试试叉烧包的味道。”
　　叉烧包的外皮松软细腻，肉馅是特选的半肥瘦五花肉，比纯瘦肉的口感要更加嫩滑，不会干柴。经过炒制的肉馅咸甜适中，浓郁的芡汁包裹着肉粒，每一次咬下都能感受到咸香粘稠的肉汁在在牙齿间爆开，每一口都是极致的享受。
　　“唔！好好吃！我宣布这是我吃过的最好吃的肉包子了！”
　　连续尝了三样糕点，达里安未免有些腻了，咽下最后一口包子，他拿起茶杯缓缓抿了一口，茶水划过舌尖，清雅的花香压住了口腔里残留的油腥味，连喉咙里的粘腻都被冲淡了不少，他顿时神清气爽，觉得自己还可以大战桌子上的全部茶点，“难怪来这里要喝茶，换成别的饮料，绝对没有茶这么清新解腻。”
　　池寻推过一碟鱼皮给他，“这个叫凉拌鱼皮，酸辣口味的，吃起来不*会腻，中途歇一歇吃它刚刚好。”
　　达里安看碟子里那满满当当的灰色鱼皮，眼睛都瞪大了，精致的小少爷有些抗拒，“鱼皮也可以用来单独做菜吗？我家厨师之前都是直接扔掉的！”
　　【鱼皮：没想到我也能有一天有资格单独做一道菜。】
　　【颜色还是灰色的，真的熟了吗？】
　　“这也是粤省的特色美食之一哦，我们用的是焯过水的鱼皮，大家可以放心吃。”
　　这凉拌鱼片做起来也不难，鱼皮简单处理去鳞后放进热水里焯水五秒火速捞起来放在冰水中泡一下，擦干净水份后切成大片（吃起来更过瘾），加入适量白糖盐酱油辣椒油陈醋麻油花椒油花生油等搅拌均匀，再加入切成细丝的生姜、柠檬叶、洋葱、青椒红椒、芜茜等搅拌，这是为了增香去腥的同时丰富味道口感。
　　最后再加入炒熟的白芝麻和炸得脆脆的花生即可。
　　达里安咽咽口水，“这真的可以吃吗？”
　　“当然可以，很好吃的，我先吃几片吧。”
　　凉拌用的鱼皮都是特地选的偏厚的，吃起来口感爽脆，咬下去时还能听到清晰的“咔嚓咔嚓”声，牙齿的每一次咬合都能感受到鱼皮在口中跳跃。
　　把鱼皮沾了柠檬叶丝一起送进口中，鱼皮的爽滑和柠檬叶的清香混在一起，柠檬独有的清香驱散了鱼片上的腥味，让人欲罢不能。
　　眼见池寻连续吃了好几口，小碟里的鱼片渐渐变少，达里安慌了，也顾不得有没有熟了，赶紧学着池寻的样子夹了满满一大筷子。
　　他夹的配料比较多，一瞬间各种的味道在口中爆开，达里安不禁瞪大了眼。
　　冰镇过的鱼皮弹牙有嚼劲，特制的酱汁酸辣开胃，柠檬叶的味道更添了
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