第2章 肉丝炒饼(1 / 4)

◎是奔着我的油辣子来的！◎
　　说干就干，沈圆厚脸皮回来，礼貌询问：“你们家油辣子好香，我可以再加一勺放在兔脑壳里吗？”
　　见顾客返回，颜烟以为是吃出了问题，听到这个简单请求后，当即大方说：“当然可以。”
　　自己做的食物，被人欣赏，是一件非常愉悦的事情。
　　第一单开张后，陆陆续续，又来了几位顾客买颜烟的煎饼果子。
　　有顾客感叹：“上幼儿园大班了吧，他还只是个孩子啊，这么早出来营业！”
　　方鑫小师傅反驳：“我今年上一年级，平时在家帮妈妈打下手，已经有两年摊煎饼的手艺。”
　　送走顾客，方鑫端着师傅的款儿，指点颜烟不规范的操作：“油太多了，饼自然铲不起来。”
　　“面粉和水的比例不对，口感吃着不好，小姨你别着急，咱们慢慢来。”
　　方鑫人小鬼大，见摊位前没人，很快瞄上过路的食客，他长得白净可爱，又嘴甜，见到年轻小哥喊帅气哥哥，见到年轻女孩，喊仙女姐姐，把人引到摊位前买饼。
　　这一天摆摊经历，对颜烟来说，真是惊心动魄啊！
　　一天下来，颜烟卖出17个煎饼果子，7根烤肠，5个鸡柳，2份培根，1份辣条，总收入140.5元，还剩下大半桶面糊。
　　现在天气冷，烤肠、鸡柳、培根等放到冰箱不会坏掉，但面糊却不能用，第二天必须调新的煎饼糊糊。
　　怕生意不好，她只调了一小桶，结果一桶面糊都没卖掉。
　　杂粮煎饼加鸡蛋，加生菜，一共6元。
　　一根烤肠2.5元，一个鸡柳3元，一份肉松2元，一份培根2元，一份辣条2元，一份油条2元。
　　撇开材料费，不算人工费，颜烟一整天净收入25元。
　　颜烟：“……”
　　剩下的面糊扔掉怪可惜，颜烟摊出几十张饼子，家里晚饭特意没做主食，一家人就着菜，啃着饼子。
　　吃不完的饼子放着，第二天又拿来当做早餐。
　　颜父把饼子切成竖条，锅里油温冒烟后，打两个鸡蛋，下入切细的包菜丝和绿豆芽，把饼丝搁锅里猛火爆炒，酱油、食盐、麻辣鲜，最后出锅前加一点味精和醋。
　　热气腾腾的一盘炒饼丝端上桌啦！
　　颜烟吸了吸鼻子：“老爸，你居然能想到炒成饼丝，也太厉害了吧！”
　　“不愧是我女儿，有眼光，低调低调。”颜国华抬着下巴，被女儿夸得尾巴差点翘上了天。
　　黄秀兰被这对父女的乐观精神感染，也跟着笑了笑。
　　早餐吃炒饼丝，中午又是肉丝煮饼，黄秀兰笑不出来：
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