第21章 肥肠米线(1 / 6)

◎香迷糊了，我猪瘾犯了，给我炫一口◎
　　今天光是预定单子的营业额, 共计2871元，其中肥肠销量还不错, 大约有两斤的预定量。
　　昨天两斤鲜肥肠，卤出来的才不到六两，颜烟今天要了五斤鲜肥肠，处理生肥肠这个艰巨的任务，由颜烟和许宁完成。
　　肥肠臭臭的，用面粉和黄酒搓洗，翻肠的过程中，外肠壁捏起来滑滑腻腻，充斥着油脂和脏污, 颜烟打开油烟机，整个厨房仍旧充斥着一股难以言说的味道。
　　颜烟和许宁身经百炼, 尚能忍受, 另外一位孙瑶姐姐受不住, 给自己套上两层口罩, 隔绝掉这股难闻的气味。
　　处理完肥肠，颜烟开始准备繁重的熬卤汤工作。
　　从冰柜取出家里带来的老卤汤，煮开沸腾，添加提前冷水泡开的香料, 等待香料的味道彻底融入到卤汤里，依次放入处理好的食材。
　　卤煮过程中, 只需要注意火候和时间，中途空闲下来, 颜烟会串点蔬菜, 素菜里土豆片、藕片、笋片和豆干都卖得很好。
　　红油串串里除了各类蔬菜, 新增的唯一肉食, 香辣兔丁串串一天销量有百来串，也很受欢迎啊！
　　下午两点，两位姐姐完成工作，颜烟给她们结完工资，目送她们离开，自己又回到厨房忙碌着。
　　吃完午饭的颜国华步行十多分钟，到店里给颜烟看顾帮忙，发现她姥姥也来帮忙了。
　　老太太和颜烟坐在高脚凳的吧台，手里各捧一杯奶茶，翘着腿，游哉游哉。
　　颜国华：“妈，你也来了，老爷子呢，一个人在家？”
　　老太太吸一口珍珠，缓缓抬手指了指厨房方向：“那儿。”
　　挑开帘子，颜国华就看到老爷子抱膝坐在小马扎，苦逼守在厨房看火，看锅子里的卤汤。
　　颜国华：“爸，最近身体怎么样，我跟秀兰还说过两天去看你们。”
　　老爷子蔫头巴脑：“挺好，你们过好自己的日子就行，我不用你们操心。”
　　老爷子看着好像挺不耐烦的样子，颜国华贴心说：“爸，这里交给我看着，您到外面活动活动。”
　　老爷子气呼呼：“我才不去，谁愿意搭理她。”
　　颜国华品了品，自家闺女乖巧懂事，不会惹长辈生气，那就只有……
　　“您又跟老太太吵架了？”说起这个，颜国华头痛。
　　老爷子别开脸，不理人。
　　颜国华也端来个小马扎，跟老爷子坐一块儿。
　　等颜烟进入厨房，看见两人抱膝坐着，大眼瞪小眼。
　　“我看时间差不多，可以捞起来。”颜烟关火，颜国华起身帮她打下
    本章未完，点击下一页继续阅读