第33章 牛三鲜(1 / 7)

◎一块筋头巴脑的牛筋，煮得软糯糯◎
　　颜烟吃完一个鲜肉锅盔, 舌尖扫走嘴角残留的一粒白芝麻，刚好公交车到了。
　　带着嫂嫂回家, 老爸的饭菜也刚做好。
　　一切刚刚好，今天真是幸运的一天呢！
　　怕宋锦吃不惯这里的饭菜，老爸颜国华昨天特意在网上翻看江陵菜的做法，准备了牛三鲜火锅，可以涮鱼糕吃。
　　牛三鲜，分别是牛肉、牛肚、牛筋，文火炖了好久好久，炖得软烂入味，表面浮着一层浅浅的亮红色油脂。
　　电煮锅里咕嘟咕嘟, 热气腾腾，整间屋子里充斥着一种异香。
　　进屋后, 宋锦搓搓手：“小叔你做牛三鲜火锅啦, 好香啊！”
　　黄秀兰接过颜烟手里的行李, 帮她们拿到女儿的卧室：“是啊, 你叔一大早上菜市场挑了最新鲜的，路上奔波饿了吧，还有一个菜马上好，一会儿尝尝看是不是家乡味道？”
　　宋锦：“好的婶婶, 我肯定不跟你客气。”
　　颜烟把宋锦带来的特产拿到厨房，用烤箱加热下。
　　等烤箱里的鲜肉锅盔热好, 老爸做的油焖小龙虾撒上一把葱花，也准备关火出锅。
　　红彤彤的油焖小龙虾, 色泽诱人, 光看着叫人口腔分泌着口水。
　　颜烟凑来：“好香, 看着好好吃的样子。”
　　颜国华扭侧头看她手里端着的特产美食：“你这个也不错。”
　　颜烟疯狂点头：“来的路上, 我尝了个，好香好香。不知道加热后会不会更好吃呢？”
　　一家人围着餐桌坐下，颜烟把小龙虾放到宋锦面前：“嫂嫂，快尝尝看。”
　　宋锦剥了个只油焖小龙虾，因为提前用热油炸过，锁住了虾肉里大部分水分，虾尾肉质q弹，甜鲜不腥，一入口，就知道是食材很新鲜。
　　她点头认可：“油香味很浓，是那个味儿。”
　　颜国华同志成就感满满：“爱吃就好，多吃点。”
　　宋锦发现不只有油焖小龙虾和牛三鲜，竟然还有爆炒鳝丝，这可是一道大菜。
　　爆炒鳝丝，顾名思义用鳝鱼制作的一道美食佳肴。
　　鳝鱼切成细丝，下滚油过一遍，热油爆炒，加入姜丝蒜末提香。
　　宋锦尝试一口，鳝丝脆嫩爽口，跟老家的味道有些差距，却也别有一番风味：“这个也好吃诶。”
　　看嫂嫂剥油焖小龙虾吃，把颜烟馋得口水哒哒。
　　她赶紧夹了个红彤彤的虾子放碗里，用手扒着吃，龙虾球的肉质，细嫩紧密，在牙齿间弹弹，油香微辣。
　　小龙虾里放了黄瓜条，颜烟夹一个黄瓜条蘸着小龙虾汤汁，送进
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