第80章 坚果奶酪包（二）(1 / 6)

大家也是第一次看到这种神奇的做法, 腊鱼或是活鱼，大家都吃了不少，可是这种半干状态的鱼块, 经过腌制、煎制，不知道会是什么味道？
　　因而没有嘣油的声音，围观的人不惧怕热油的迸溅, 几乎是将自己的脑袋放在镬上空, 观察镬内鱼块的状态。
　　郑琬对于大家好奇的举动，早已经是熟视无睹，只要不耽误菜品的出炉, 大家做什么都可以。
　　就像是现在一样, 她将自己的目光放在鱼块上, 察觉一面变色之后, 立即给鱼块翻面。
　　直至将两面煎至金黄, 闻着一股浓郁的焦香, 才停下手里翻动的动作。
　　而后将煎好的鱼块赶到镬内一侧, 往底部的油里加入提前准备好的姜蒜和番椒，用热油将其爆出香味。
　　也就是在这一瞬间，刚刚围拢过来的人迅速散开。
　　众人实在是惧怕番椒刺激的香味，为了避免自己的鼻子和眼睛遭受冲击，逃跑的速度非常快。
　　也可以说是这些天大家跟在郑琬身后学会的一个技巧：那就是郑娘子用番椒做菜时，一定要找准时机远离，不然伤身啊！
　　郑琬无奈一笑，迅速将放在一旁的鱼块赶下来，与配料搅拌在一起, 让它也沾染上这股香味。
　　最后往镬内倒入用酱油和糖调配出的料汁，沿着镬壁倒入。
　　“嘶嘶嘶——”
　　熟悉的声音和场景再次出现在眼前, 围观的众人的满意地点点头，这才是他们熟悉的画面。
　　紧接着，大家就看到郑琬将镬内的汤汁简单收干，最后淋入少量香醋。
　　盛出来之后才撒上一把胡麻和葱花，色香味俱全的简易版糍粑鱼就这样出现在众人眼前。
　　这几天大家也算是见识了胡麻和葱花的点缀作用，几乎是每道颜色丰富的菜肴都会有它们的介入，为菜肴增添了更多的风采。
　　靠近糍粑鱼的人都不由得深吸一口气，感受其香味。
　　甚至有人忍不住赞叹道：“没想到鱼还可以做成这样吃，某还是第一次见。”
　　听到好奇的声音，郑琬立即主动介绍道：
　　“大家生长在河南府，没见过很正常。这道糍粑鱼是儿家乡汉东郡的菜肴，那里和都水监一样爱吃鱼，也是因为鱼太多，经常会进行二次加工储存。就像是今日晾晒鱼块时，若是晾晒的时间再长一点，储存到冬日里也不是什么问题。”
　　闻言，众人都深有同感地点点头。
　　对于她们这样的普通人来说，一种食材太多的时候，都会选择性地存储到冬日里食物缺少的时候享用。
　　如果说郑琬的家乡是腊鱼的话，那么她们就
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