第五十一章 羊肉汤里喝出了臭虫(3 / 4)

知道羊肉怎么做才好吃？”

    云昭瞅瞅锅里面随着羊汤翻腾的木头锅盖道：“你多久换一次松木锅盖？

    最好吃的羊肉不是因为你放了多少香料，而是羊肉本身就要好，好羊肉就要一把盐，就是无双的美味，不好吃的羊才要浓油赤酱的遮掩羊膻味，而且，老羊有老羊的吃法，小羊有小羊的吃法，你这一锅羊肉全是人家卖剩下的边角料，再敢说你家的羊肉好吃，小心我让伴当打掉你的牙。”

    掌柜的瞅瞅云昭身后的云猛一行人，乖觉得闭上了嘴巴。

    云昭取过大勺子舀了一勺子羊汤，放在鼻子跟前嗅嗅，然后又把羊汤倒回大锅叹口气道。

    “好东西就是被你这样的人给糟蹋掉的。”

    关中厨子脾气都大，听云昭这样说怒不可遏，握紧大勺吼叫道：“你去西安城打听打听，谁不说我孙老六煮的羊汤好，你知道个啥，煮羊汤就要用全羊！

    老羊肉经煮，只要火候到了，汤浓肉烂，骨髓都化了，这是汤底，这时候再把小羊肉填进去，只要滚上几滚，小羊肉就熟了，客人随来随吃！

    左手一碗羊汤，右手一只锅盔，再咬一口新蒜，神仙都不换啊。”

    云昭听了笑而不语，跟云猛咬咬耳朵，然后，云猛就匆匆走了。

    云昭来到汤锅跟前，瞅着一锅白了吧唧的羊汤道：“下苦人填饱肚子的吃食，上不了台面。”

    说完丢给了羊肉汤老板一把铜子，自己从挂在门口的羊上割下来一大块羊肉，瞅瞅云虎跟云豹，云昭又弄下来半只羊，让羊汤馆老板剁成小块，泡水里备用。

    葱姜蒜这些东西羊汤馆老板都有，云昭洗了手之后就开始备料。

    这一幕让云虎跟云豹很是惊奇。

    “我是野猪精，以前吃过一种羊肉，至今念念不忘，今天正好有点时间，就给你们做出来尝尝。”

    “你会做菜？”云虎看云昭的眼神都变了。

    云昭踩着一个小板凳站在案板前面对抱着手看热闹的羊汤馆老板道：“今天就是来砸你招牌的。”

    羊汤馆老板挤出一个不屑的笑容道：“只要小相公喜欢，今天这铺子就交给您了。”

    一个小小的孩童要跟西安城里的老庖厨比试厨艺，这可是百年不遇的奇景，好事的关中人自然人头涌涌。

    只是人群中不时传来两声喝骂，句句都跟云昭的老娘有关，这就让云昭
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