第 136 部分(1 / 6)
都掏干净了的鱼,这样的活鱼她还是第一次对付。
那鱼扑楞了一会,终于不怎么动了,有气无力的趴在台子上甩尾巴,素问眼一闭,拿刀背在鱼身上用力一磕,企图让它昏过去,谁知一下没拍昏,那鱼蹦跶得更厉害,直接跳到了地上。
素问只得又戴上手套,捏着滑溜溜的鱼身丢到盆里洗干净,再重新用大一点的力气磕了几下鱼头。结果鱼是昏过去了,因为她用力过大,鱼眼睛也被她磕出来了!
看着那滚出去的一粒鱼眼睛,素问“啊”的大叫一声,扔了刀,歪着头小心翼翼的隔着手套把那粒眼珠拾起来扔到垃圾桶里,嘴里还哭着说:“对不起啊,鱼先生,我不是故意让你这么惨的。我想让你没有痛苦的死去的,你要是不挣扎,我也不会这么用力敲你啊?你就安心的去吧,变成美美的清蒸鱼我们会好好享用的。”
比掉眼珠更血腥的,就是剖肚掏内脏。介于血腥程度少儿不宜,这里就不赘述了。
把鱼肚子里一层黑色的薄膜洗掉,又在鱼背上斜着剖了几个花刀,方便腌渍时入味。改花刀的时候,那生命力顽强没死透的鱼居然又蹦跶了一下,害得聂素问手一滑,一刀就斜割在左手食指上,鲜血顿时涌了出来,她嘶了一声,疼得直抽冷气,赶忙放到冷水龙头底下冲洗。
“不疼不疼,一会儿就没事了……”她一边冲,一边喋喋的安慰着自己,可眉毛还是皱成一块儿的。能不疼么?创口处皮肉都翻了起来。
她找来干净纸巾把左手食指包了起来,又怕被心细的陆铮发现,想起口袋里有她出门时戴的手套,于是拿出来戴在左手上。
幸好接下来的工作都简单许多。将葱姜蒜洗干净,蒜瓣拍碎,葱姜切细丝,一部分塞在鱼肚里,一部分密密的洒在鱼身上。
准备好这些,又在炉上起了油锅,这边锅的种类倒是多,炒锅砂锅汤锅一应俱全。把少量油炒热,把葱姜蒜放进油里炒香,又加了点辣椒,豆豉,炒熟后淋在鱼身上,生嫩的鱼皮立刻发出噼噼啪啪的响声,表面鱼皮泛起了白。然后又撒了点胡椒粉,料酒,生抽,盐,味精,放在一边腌渍半个小时。
处理这些时,素问一直小心的避开那空洞的缺了眼珠的鱼眼睛,不然总觉得它在幽怨的瞪着自己似的。心想,我拍掉了你一颗眼睛,你害我伤了一根指头,大家也算扯平了啊。后来实在忍不住了心里直犯毛,于是拿来白纱布,把鱼头轻轻的裹住,这样就看不到那幽怨的眼神了。(话说
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