第三章 邯郸异谋 (2)(1 / 23)

    后世流变为“醪糟”。浆者醪者醪糟者，实则都是酵酿的米酒，其历史实在是源远流长。《周礼》记载：天子六饮，水、浆、醴（甜酒）、凉（以水调酒）、医（药汁）、酏（粥），其中的“浆人”一职，便是专司酿造这种甜淡米酒的作坊。浆之酿制，三两日便能成酒，只能鲜饮，不能长途贩运。见之于酒市，自然便只能是邯郸国人的小买卖，既不会伤及诸多饭铺酒肆客寓，也给博酒道增添了几分饮者神韵，便成了邯郸酒市的一道特异风景。深深小巷，且酿且饮，时鲜家常，别有神韵，竟是大得市人青睐。

    轺车在博酒道走得片刻，便到了中间一条浆巷。这是一条石板小巷，干净整洁，两侧小店挑出各色酒旗，醇香酒气腾腾弥漫。巷中无车无马，尽是各色酒痴游荡，进进出出，呼喝熙嚷，竟是比大街还多了几分热闹。轺车停在了街巷相接的空阔处，吕不韦信步进了小巷。边走边打量间，便见酒旗林中一面菱角黄旗飘荡，“甘醪薛”三个大红字招摇夺目。吕不韦眼睛骤然一亮，便径直向这家酒铺走来。

    甘醪酒铺在三级青石台阶之上，三开间门面简朴洁净。进店三尺处立着一道及胸高的红木柜台，柜上一列排开着九只大陶罐，红布压口，大碗扣盖，纤尘不染。柜后一位长须散发的红衣中年人，正悠闲地打量着各色行人，竟毫无寻常酒家招揽市人的殷勤。见吕不韦进店笑吟吟地四处端详，柜后红衣人也只微笑着一点头。

    “敢问酒家，甘醪卖与不卖？”

    “买则卖。不买则不卖。”

    “店家所答，却非经商之道也！”吕不韦一阵大笑，“卖则有买，不卖则无买。何来买则卖，不买则不卖？”

    散发红衣人却是不紧不慢：“邯郸酒谚：甘醪薛，买则卖。此谓酒卖识家。不买者，实则不识。遇不识者，叫卖亦无买。”

    “如此说来，不买甘醪，便是不识甘醪？”

    “识则买，买则识，不买不识，不识不买，市井交易之道也，何足怪哉！”

    “好！敢请酒家赐饮三升！”

    红衣人一点头，从柜下拿出三只陶升一字排开：“甘醪两饮，是凉是热？”

    “一凉，一热，一温。”吕不韦指点着三只陶升。

    “先生酒道人也！”红衣人笑得很是开心，便捧起柜上大陶罐，向第一只陶升斟满了粘稠清亮而又略带红色的甘醪。又从身后炉架上提过一个铜壶，向第二只陶升斟满，酒气蒸腾，一望即是烫酒。
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