第二百五十二章 蘑菇酱(1 / 4)

    四个人在山里摘了一上午，摘了几大麻袋的蘑菇，不过也就是摘了附近能看到的一片，想必里面肯定还有不少。

    不过夏菲儿说够了，她都不知道这蘑菇酱能不能做成呢，回去还要试呢，因为她前世的时候只是看到自己娘做过，没有亲自动过手，而且这时候的调料什么肯定没有前世那样齐全，都不一定会好吃呢，万一制不成，摘太多也浪费了。

    几人回到家里，中午都过了，夏富贵也回来了，枝儿和夏铜柱的东西也做好了，夏铜柱大概已经把东西跳出去卖了，这会不在家，夏富贵和枝儿两人看着他们背回那么多蘑菇，立马出来帮忙，一边接手一边问是啥东西。

    夏菲儿朝着他们神秘一笑，说是好东西，接着夏菲儿让枝儿去做饭，让她拿些蘑菇去，中午炒些蘑菇吃，她还得好好回忆一下弄蘑菇酱的法子。

    其实说到要弄蘑菇酱，倒也不算是个太难的事情，但这个季节难了些，因为弄蘑菇酱的话，首要条件是必须得把蘑菇弄干，至于为什么要新鲜的弄干，弄干之后又来泡软，夏菲儿也不太清楚，不过她记得娘说过别人都这样做，说这样会有嚼劲一些，做出来的酱好吃一些，那这道工序她也不敢省。

    本来蘑菇是可以直接晒干的，如今的天气还冷，就算出太阳，蘑菇也很难晒不干，蘑菇这东西，要是一下子没晒干。就容易坏。

    因此夏菲儿想着，看是不是能用别的法子把蘑菇弄干，她想了会，先弄了很少一些蘑菇，用清水洗净，然后把家里的大铁锅刷干净，接着把大铁锅用布擦干净，把蘑菇晾干了水分以后。打算放到上面去烘，主要是先试试味道如何，要是成，再大量弄，依着这个时候这样贫乏的物质，夏菲儿觉着只要这个蘑菇酱弄出来了，肯定能卖的出去。

    夏菲儿在锅屋的小灶上烘蘑菇，枝儿在大灶上做饭，夏铁柱在一边站着看。时不时被夏菲儿指使着团团转一阵。

    三人在锅屋里打仗似的弄了一会，蘑菇总算在锅里烘上了，枝儿的饭也做好了。因为惦记着自己的蘑菇。夏菲儿急急忙忙的吃完饭，就去了锅屋里看。

    到下午的时候，夏菲儿看了看锅里的蘑菇，觉着烘干到这个份上，应该也差不多了，她便开始做蘑菇酱。

    夏菲儿仔细回忆了下。她前世的娘做蘑菇酱需要的一些东西，好似辣椒，肉丁，酱油，姜蒜。还有好多的调味品，这个时候调味品肯定没有那么多了。但是最主要的东西还是有的，应该弄的出。

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