第五九五章 酒中贵族(3 / 4)

得那些葡萄也许可以试一下用来酿造蒸馏酒。

    既然林克也有那样的想法，他也不再说那些。

    他笑着说：“从现在的情况看来，那些起泡酒，应该算是不错的酒品。或许因为是我自己酿造的，我甚至觉得和法国最好年份的香槟相比也毫不逊色。我们不能用香槟这样的名号，但如果用气泡酒又太普通。也许我们该为它想一个能彰显它的品质又显得特别的名字。”

    林克想了一下，说：“我对起泡酒不是很熟悉。要不你帮我想一个名字？”

    “你确定？”亚伯特对这种起泡酒很有信心。他觉得它甚至可以在世界上和法国香槟相庭抗礼。“那可是我的荣幸。”如果这种起泡酒真能成名，他作为酿造者和命名者，很有可能以这种酒在酿酒历史上流芳百世。

    “酒是你酿造的，由你命名最适合不过。”

    香槟这个名字不是说用了特定的葡萄品种和特定的酿造工艺就可以称作“香槟”的。

    在2006年之后，除了法国的香槟区用指定的品种和特定的方式酿造的起泡酒之外，就只有美国一些得到特别许可的产区的气泡酒能以“香槟”的名义销售。其他产区的起泡酒，只能另外起名字。如果没有资格而试用了“香槟”这个名字，查获之后会被销毁。

    那是国际上认可的法律。

    美国有一些产区的起泡酒获准使用香槟这个名字。但美国人反而不想用。他们觉得那会对自己的葡萄酒产区造成负面的影响。

    对于林克来说，他也丝毫不在意是不是能用那个名号。

    在他看来，法国的葡萄酒早已经无法在世界上独霸天下。在上个世纪末，新世界的葡萄酒和欧洲一些国家的葡萄酒都对守旧而傲慢的法国酒庄造成很大的冲击。

    在进入二十一世纪之后，法国很多的葡萄酒庄面临破产。就算一些比较有名的酒庄也纷纷易主。

    如今法国人不得不转变思维，反过来学习新世界的酿酒办法，精选成熟度好的葡萄酿造。那当然也增加了成本。但是也基本让法国葡萄酒一直倒退的脚步重新站稳。

    但当他的蓝湖葡萄酒上市后，也许法国的五大酒庄依然显得高贵。但他们的葡萄酒却也不得不屈居蓝湖葡萄酒之下。

    对他们影响最大的是，蓝湖葡萄酒产量太大。法国的五大酒庄的金牌酒每年的产量最多不超过二十万瓶。而蓝湖葡萄酒的两大金牌酒火云和皇后，每年的产量
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