十七(2 / 4)

侍者用竹刀将菜肴切开。

    陈超眼看着侍者在那白花花的“骷髅”上切开一个口子，用筷子夹出“脑子”——有麻雀的脑子、鹌鹑的脑子，还有鸽子的脑子。

    “一个脑壳里装这么多脑子哪！”一个陪酒的家伙说道。

    “这不是佛头嘛，不足为奇。”陈超微笑着答道。

    “这些东西放在一起可非常补脑呢，对长期用脑的人特别好。”另一个陪酒的附和道。

    “这么多鸟的脑子，真可谓阴阳调和的绝品啊。”各种称赞声不绝于耳。

    吃啥补啥，陈超倒是曾听人说过这样的理论。他的母亲曾专门为他烹制猪脑，但眼前的这道菜明显要更费一番苦心。

    接着被端上桌的是冰糖黄酒蒸甲鱼，葱姜丝和火腿片点缀其上，甚是好看。

    “大伙儿都知道，甲鱼是补阴上品。可是市面上卖的那些甲鱼都是人工养殖的，用了太多的激素和抗生素。我们这个不一样，是直接从湖里钓的。”裴经理抿了一口酒，似乎是要刻意强调这甲鱼的天然性，“说到这个阴阳调理，人们都有些误解，天气一冷就总想吃些羊肉啊狗肉啊鹿肉啊，一点儿也不知道对症下药……”

    “我听说冬天吃那些能补阳气，不过对症不对症的我也不太懂……”陈超插话打断了裴经理这一番高论。

    “有些人阳气盛，再吃羊肉狗肉什么的会有害处，在那种情况下，吃甲鱼最好了，可以调和阴阳，”裴经理更像是在借着酒劲发表学术报告，“还有一个误区，人们都觉得男女之事会损耗阴气，所以很危险。但是他们忘了一点，干体力活儿也损耗阴气呢。”

    “没错，这里面的道理多了。”陈超说道，他想到了自己在论文中分析过的消渴之症。

    “我们这桌菜完美调和了阴阳，对二者都有好处。孔子曰‘食不厌精，脍不厌细’，啥意思？这当然与味觉享受无干了。对孔老夫子那样的圣人来说，这话里是有深意的。吃东西，补身体，这样才能给国家作出大贡献嘛。”

    别管这位裴经理引述这些名言是不是单纯为了商业目的，起码孔圣人对当今中国人的日常生活还是颇有影响的。

    之后他一直口若悬河地讲着饮食上的大道理。各种珍馐美味一盘接一盘被端上来，让人目不暇接，大开眼界：西洋参鱼头汤、娃娃鱼、银耳、枸杞燕窝粥……

    “啊，说到这个燕窝，”裴经理举着汤勺，提高了嗓门，“燕
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