第175章(1 / 8)

关火放气,那满满一大锅焖煮了许久的汤终于重见天日。
　　浓郁的香味随着氤氲的雾气一起飘出来，锅里的汤还因为余热在咕噜咕噜作响，汤面上浮着一层红色的油油,晶莹透亮,随着沸腾而翻滚，露出下面奶色的汤汁。
　　加入适量盐搅拌几下,奶白色的汤汁和红油重新混在一起，变成了诱人的红褐色,随着搅动,空气中的香味更加浓郁，勺子一捞，捞起满满一大勺螺蛳和香料，奇怪的是煮了这么长时间，螺蛳的味道已经完全被煮出来了，但是却没有一点腥味，猪骨鸡架和螺蛳的味道混在一起,又有香料的辅助，观众们心里只有一个字——鲜！
　　【天啊，这居然是石螺煮出来的汤吗？真的不腥诶,怎么可以香成这样？】
　　【哈哈哈哈我就知道寻寻不会做出暗黑料理！】
　　【我要去开石螺养殖场了,谁也不许拦我！】
　　池寻并没有像观众们预想那样把粉倒进汤里煮，而是把酸笋酸豆角木耳花生空心菜等配菜依次整整齐齐地摆在圆粉的上面，蓬松的炸蛋则放在中间,炸蛋上再摆一筷子绿油油的青菜,满满一大碗配料搭配鲜艳的颜色，看上去赏心悦目。
　　终于来到最后的浇汤步骤了。
　　大汤勺把汤搅拌均匀，捞起满满一大勺汤,干脆利落地往面碗里一淋，食材瞬间浸泡在红褐色的汤汁里，白色的粉条瞬间变了颜色，看上去却更加美味了。
　　再浇上一勺红油，最后把两片酥脆的炸腐竹往碗边缘一插，这道螺蛳粉便做好了！
　　褐色的汤汁，白色的粉条酸笋，绿色的菜和酸豆角，黄色的腐竹，黑色的木耳……观众们还是第一次看见有一道菜的颜色可以丰富漂亮成这样，让人忍不住口舌生津。
　　尤其是最后面加进去的两勺红油，鲜艳的颜色浮在汤的最上面，裹着每一样配菜，看着就让人舌头发麻，却又忍不住想要试试是什么味道。
　　【嗷嗷嗷好好看！我还是第一次闻到这么香的粉！】
　　【手里的煮面条忽然就不香了QAQ】
　　【呜呜呜怎么可以放这么多红油啊，不能吃辣的我哭了。】
　　池寻轻笑，“其实这个红油不是很辣的，主要是为了增香，我重新做一碗没有红油的版本吧，但是因为在炒螺蛳的过程中加了辣椒，所有吃起来还是会有一点点辣，大概是微辣的程度。两份螺蛳粉会和其他配菜一起上架，大家可以自己加喜欢吃的东西进去。”
　　【啊啊啊寻寻太好了！我这次终于可以吃个过瘾了！】
　　【我倒是要好好尝尝是什么腐竹能让寻寻夸了又夸。】
　　【嘿嘿，一下吃两碗也不会胖，
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