第193章(1 / 4)

全部软装都弄好,茶楼顺利通过了有关部门的检查，终于得到了开业的许可证明。
　　开业的前两天晚上，池寻还在厨房给新招的厨师做培训。
　　在得到开业许可的当天,池寻就在星网上发起了茶位预售,星际世界的人购买力比他预料中的还要疯狂，不过短短几分钟,茶位预售就已经卖到了一年后，如果不是技术人员赶紧截止预售,恐怕茶位可能会排到几年后。
　　星际世界的人对美食的痴狂再一次刷新了池寻的认知,以前抢天王巨星演唱会的门票都没有这么疯狂。
　　池寻根本没想到，他和“寻食记”在美食界的位置有多重要，甚至在不少人眼里已经成了活招牌，只要看见这两个名字就知道可以无脑冲，榴莲鸡汤这么暗黑的东西他都能做得好吃，早茶菜单又列出这么多菜，价格还便宜,即使有那么一两个踩雷的，其他也是可以吃的嘛！
　　就算茶点味道一般，能去那么古色古香的华夏园林吃上一顿饭,回来也够他们吹上好年了！
　　仅仅的几十人厨师团队肯定是不够了,况且还分了一批去参加速食食品的研发项目，池寻可不想当周扒皮，连夜又让人事部招了一批厨师过来进行紧急培训,几十人的厨师团队很快就扩张到上百人。
　　虽然第一批厨师已经可以独立完成早茶点心的制作,给新人们进行培训也不成问题，但池寻还是选择自己亲自盯着。
　　这可是他的第一所茶楼，这么多人都在关注呢,可千万不能出错。
　　新来的厨师还是第一次看到这么丰富的菜单，满满的几页纸，密密麻麻的字看得眼花缭乱，他们之前工作过的那些餐馆全部菜单加起来都没有这么多。
　　“这么多餐点，我们一天真的可以做得完吗？”他们也有人看过寻食记的直播，虽然池寻说是家常菜，可他们知道不少菜式都是花费不少时间才能完成的，这菜单上光是点心就有几十种了，哪里做得完哦。
　　怕不是凌晨十二点就要开始干活。
　　“粤式早茶点心虽然种类繁多，但是大部分都可以提前准备好材料，在茶楼开门前提前做，即使客人来了，我们也可以一边做一边上菜。”青年的声音清透柔和，在嘈杂的厨房中格外明显，不少人都不由自主停下手中的工作，围在他身边听他讲解，“而且茶楼刚刚开业，茶位限量，第一天只出售五十桌，以后每天最多接待两百桌客人，所以大家不用担心出餐问题。”
　　“早茶点心可分为干湿两种做法，包子、酥皮、饺子等属于干点，肉类、粥品等则为湿点。根据它们不同的制作方法，又可将其分为荤蒸、小笼蒸、大笼蒸、粥类、甜
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